Der Bregenzerwälder Käsekeller hat mit der Firma Eberle in Dornbirn ein zeitsparendes,
effizientes und modernes Lagerverwaltungsprogramm entwickelt und implementiert.

In den Entwicklungsprozess wurde auch die Firma LEU, von der die Käsepflegeroboter kommen,
miteingebunden und die Roboter sind bereits erfolgreich an das System per WLAN angebunden.
Durch dieses moderne Lagerverwaltungsprogramm können in einem Käsekeller unterschiedliche Käse
(runde und eckige Laibe) und Oberflächenstruktur qualitativ, hochwertig gepflegt und gereift werden.

Dieses Lagerverwaltungssystem ist vom Bregenzerwälder Käsekeller über 5 Jahre
mit der Fa. Eberle und LEU entwickelt und optimiert worden.

Der Qualitätsvorteil daraus ist im täglichen Arbeitsablauf zu spüren und garantiert eine Rückverfolgbarkeit
und ein schnelles Abfragen von Daten und Informationen für den laufenden Betrieb
wie auch bei Anfragen und externen Audits für deren Dokumentationen.

Dadurch haben sich die Zeiten der Audits massiv verkürzt
und können ohne Probleme erfolgreich durchgeführt werden.